Resep dan Cara Membuat Kue Lumpur

"Resep dan Cara Membuat Kue Lumpur"

 

Bahan Membuat Kue Lumpur :

1. Kentang kukus halus         100 gram

2. Air                                     250 cc

3. Margarin                           80 gram   

4. Gula pasir                         250 gram

5. Tepung terigu                   150 gram

6. Telur, kocok cepat             6 butir

7. Garam                               ½ sdt

8. Vanili                                 ½ sdt         

9. Santan Kental                   400 cc

10. 
    

    Kelapa muda, kerok          25 gram

11. Keju cheddar parut           25 gram

 Cara Membuat Kue Lumpur : 

• Campur air gula pasir, margarin dan kentang halus, rebus hingga mendidih, kemudian masukan tepung terigu, aduk rata, masukan hingga kalis, angkat.

• Masuka telur yang telah dikocok ke dalam adonan kentang, tambahkan santan sedikit demi sedikit, aduk rata.

• Siapkan cetakan kue lumpur panaskan dan olesi dengan minyak, tuang adonan hingga ¾ cetakan, tutup sebentar. Buka dan beri kelapa muda, beberapa butir kismis dan keju, matangkan, angkat